鞍山老窖酒厂：非遗技艺传承300年
2025-11-14 来自: 鞍山老窖酒厂 浏览次数:71
鞍山老窖酒厂坐落于千山区骆驼山脚下的明代古城驿堡，其酿酒技艺源于明末清初肖氏家族古法，2016 年获评鞍山市非物质文化遗产。酒厂坚守纯粮酿造理念，以高粱、大米等五粮为原料，采用悠久窖池固态双轮发酵工艺，经二十年以上地窖贮存，形成窖香浓郁、回味悠长的独特风格。作为存续十余年的本土企业，鞍山酒厂拥有多项商标与资质认证，近年借助税惠政策支持，投入资金恢复传统生产线，让300年非遗技艺在新时代持续传承。
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